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또 먹고 싶어
맛없는 맛 ...
제설 있는 도라야키 탄생의 이야기. 마루이와가 끌린 것은, 헤이안 시대, 겐 요시츠네와 무사시보 벤케이가 고맙게 하고, 구리 술로 구운 과자가 도라야키의 원형에서는… 이라고 하는 이야기입니다. 지금은 친밀한 간식으로서 사랑받고 있는 도라야키에 감사의 기분을 플러스 해, 한층 더 구마모토에의 사랑을 플러스 해, 상질 한편 특별한 「주는 간식」으로서 마루이와의 도라야키는 태어났습니다.
도라야키에 숨은 구마모토의 풍토와 함께, 소중한 분에게의 선물로 선택해 주시면 기쁩니다.
부드럽고 촉촉한 원단
우성의 연근에서도 제대로. 게다가, 물을 일절 사용하지 않고, 노포 주조 “미즈타카”의 아마 술을 채용하는 것으로, 누룩의 힘을 빌려 촉촉하고 부드럽게 세세한 천으로 완성했습니다. 아마주의 자연적인 단맛은 상냥하고, 은밀한 맛에 더한 토히 아카사키가, 천을 품위있게 완성하고 있습니다.
떡
엄선한 홋카이도 도카치산의 팥을 가게에서 정중하게 팥소로 완성하고 있습니다.
버터 크림
천과 팥소가 주역의 도라야키에, 약간의 악센트가 되도록 아마쿠사의 소금을 더한 가벼운 클레임 오부르로 완성하고 있습니다.
소금 버터
심플한 「마루이와」의 베이직한 맛입니다.
농차(말차)
반죽과 버터 크림에 ●산 녹차를 더하고 있습니다.
호지 차 블랙 설탕
반죽과 버터 크림에 ●산 호지 차와 흑설탕을 더하고 있습니다.
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